Tort inimioare

La multi ani draga Cristina, sa ne traiesti, sa fi fericita, sa nu iti lipseasca niciodata zambetul de pe buze si sa ai mereu prietenii alaturi.

Tort rapid cu crema mousse de capsuni.

Tort corabie

De ziua viitorului nostru fin am facut si prima mea corabie, sper ca urmatoarele sa fie mai frumoase si sa bucure cel putin la fel de mult. La multi ani Laci, multa fericire si numai bucurii.

Tortul a primit un strat de crema ganache de ciocolata si unul de vanilie.

Omleta milaneza

Din categoria "ce mai mancam dimineata", prezentam:

1/2 dovlecel
2 ciuperci
1-s ceapa verde
3 oua
sare, piper, smatana dupa gust

Taiem legumele cubulete si le calim in putin ulei cu sare. Batem ouale, asezam legumele scurse intr-un vas termo rezistent, potrivim omleta cu sare si piper, cui ii place poate sa puna o lingura de smantana si turnam peste legume. Dam la cuptor pentru 10 minute.

Lucskos (Ciorba de varza ardeleneasca)

Acum ca gasim din plin legume si fructe proaspete la piata, noi ne-am mutat acolo practic. Nu ma mai intereseaza ce au de oferit supermarketurile si le vizitam foarte rar.

Aceasta ciorba este una rapida, usoara, gustoasa si sanatoasa. Cine face cu carne adauga ceva afumatura la fiert, eu o prefer goala.

Ingrediente:

500-700 gr varza
1 ceapa (verde)
1 legatura marar
3 rosii coapte sau o conserva de rosii cubulete
se drege cu galbenus + smantana sau iaurt

Punem legumele (varza, ceapa si mararul) taiate marunt la fiert cu 3 l apa. Dupa ce au fiert adaugam rosiile taiate cubulete dupa ce au fost oparite si decojite sau conserva. Mai lasam sa fiarba putin, la final potrivim de sare, o dregem cu focul oprit si servim.
Voila!

Tiramisu cu fructe de padure

Am vrut sa fac un Tiramisu mai altfel adaugand fructe de padure si crema de ciocolata, dar musafirii bateau la usa si in marea graba am uitat ciocolata. A fost totusi delicios si racoritor in caldura de ieri.

Tort bust

Asa a aratat inainte sa fie imbracat in costum de baie.
Sectiune:Sarbatoritul face proba de gust.
La multi ani draga Levi.

Reteta este cea de la tort cu iaurt si ananas, sanii sunt din rulada cu dulceata cu visine iar in crema in loc de ananas am adaugat kiwi.

Socata

Daca anul trecut am facut sirop de soc, anul acesta am pus deja un rand de socata.
Reteta este relativ simpla, la un borcan de 5 l punem

10 flori de soc
5 lamai din care 3 stoarse si 2 feliate
500 gr zahar
250 gr zahar caramelizat (nici nu trebuie racit, se intareste cand il turnam in borcan, dar se dizolva pe parcurs)
5 l apa

Punem totul in borcan, amestecam bine de tot si punem la soare acoperit doar cu o farfurioara. In fiecare zi amestecam de 2x. In 5-6 zile se poate bea, chiar mai repede daca e tinut afara pe balcon.