luni, 11 aprilie 2011

Spaghetti alla siciliana



Daca nu punem ansoa si folosim supa de legume in loc de vin e si vegan si de post.


Ingrediente:

400 gr paste

4 lg ulei de masline

4 ansoa in ulei

2 l-te capere

1 catel usturoi

1 pahar de vin alb

400 gr rosii taiate cubulete

busuioc, sare, piper


Fierbem pastele al dente.

Prajim in ulei catelul de usturoi tocat, apoi adaugam ansoa, capere si rosiile. Calim putin dupa care adaugam vinul/supa. Lasam sa fiarba pana scade vinul, apoi adaugam condimentele si mai lasam sa dea in clocot.

Amestecam cu pastele si savuram.


Eu am presarat putin parmezan si daca as fi avut as fi adaugat la sos 200 de gr de masline tocate.



Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu