duminică, 3 aprilie 2011

Ciorba de salata de padure




Cum am fost iesiti la un gratar si aer in acest weekend, am profitat de ocazie si am cules si niste salata din padure. Nu stiu cat de sanatos e sa faci acest lucru cu atatea radiatii solare sau atomice, dar am spalat-o bine bine si am pus rapid de o ciorba. Nu de alta dar nu mai mancasem niciodata.

Am folosit exact aceeasi reteta ca si la ciorba traditionala de salata, mai putin bucatele de slanina.

Nu pot sa dau cantitati, am cules cam o galetusa plina de-a lui bebe Domi. Am pus la calit o ceapa si 2 catei de usturoi tocate marunt. Am spalat bine salata si am adaugat-o si pe ea. Am turnat peste 2 l de apa, am sarat si am lasat sa fiarba. La final am dres cu 1 ou batut cu smantana si am adaugat bucati de omleta facuta din 2 oua si 3 lg. de faina de malai. Am acrit cu putin otet de mere si a iesit destul de buna incat sa mai repet o data pana mai exista salata.

2 comentarii:

  1. Malaiul se adauga la omleta sau direct in ciorba?

    RăspundețiȘtergere
  2. salata de padure nu e amaruie? am gustat niste frunze care semanau cu ce ati cules dar nu stiu daca o fi sau nu acelasi lucru....oricum ce a iesit mi-a lasat gura apa :)

    RăspundețiȘtergere