vineri, 3 iunie 2011

Socata


Daca anul trecut am facut sirop de soc, anul acesta am pus deja un rand de socata.
Reteta este relativ simpla, la un borcan de 5 l punem

10 flori de soc
5 lamai din care 3 stoarse si 2 feliate
500 gr zahar
250 gr zahar caramelizat (nici nu trebuie racit, se intareste cand il turnam in borcan, dar se dizolva pe parcurs)
5 l apa

Punem totul in borcan, amestecam bine de tot si punem la soare acoperit doar cu o farfurioara. In fiecare zi amestecam de 2x. In 5-6 zile se poate bea, chiar mai repede daca e tinut afara pe balcon.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu