miercuri, 25 mai 2011

Ciorba de fasole verde


Pentru aceasta ciorba racoroasa am folosit urmatoarele:

500 gr fasole verde
2 morcovi
1 patrunjel
1 dovlecel
1 cutie de rosii taiate cubulete
4 frunze mari de leustean

Am ras morcovii si patrunjelul dupa ce i-am curatat, am spalat si taiat cubulete dovlecelul. Am calit in putin ulei toate legumele, apoi am turnat peste 2 l de apa, am adaugat leusteanul si am lasat sa fiarba. Cand au fiert legumele, potrivim de sare si adaugam cutia de rosii. Mai lasam sa dea de cateva ori in clocot, apoi oprim focul si acoperim oala. Pana se raceste cat sa se poata manca, se imbina si gusturile. Eu nu am dres ciorba, ci am adaugat smantana la servire.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu