Ingrediente :
creier
oua
faina
pesmet
sare, piper
ulei ptr. prajit
Creierii se spala si se curata de pielite . Se fierb in apa cu sare si otet( adaugam la 1 l de apa circa 25 ml otet ,1 lingurita sare ). Se scot din apa si se lasa la racit . Se codimenteaza cu sare , piper macinat.
Se dau prin faina , ou si cine doreste poate se dea si prin pesmet si se pun la prajit in uleiul incins.
Noi am servit cu cartofi natur si perle de branzica.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu