Tarta cu dovleac si ciuperci

Amiaza, caldura mare, lene si mai mare, zi de carbohidrati. Ce sa fie, ce sa fie...

1 foitaj Linco
5 ciuperci mai mici
1 dovleac mic
1 ceapa mare (sa fie)
1 rosie potrivita
sare, piper, patrunjel verde, marar..... si ce mai vreti

Am calit rapid legumele tocate marunt in putin ulei de masline, am potrivit de sare, piper si am adaugat verdeata tocata si ea.
Foitajul l-am intins jumatate in forma de tarta, l-am gaurit cu furculita si l-am copt 10 minute. Apoi l-am scos, am turnat legumele, deasupra am ornat cu fasii de foitaj, am unns cu albus, am presarat cu seminte de canepa (bogate in vitamine) si l-am dat din nou la cuptor pt.20 de minute la 150 C. Fin.

Pavlova cu capsuni

De 1 iunie, ziua copiilor si onomastica mea in calendarul Protestant, am facut rapid rapid aceasta prajiturica/ tarta. Nu se putea sa stam fara ceva dulce, iar albusurile le aveam deja ramase.

Ingrediente:
4 albusuri
200 gr zahar
1 lg otet
1.5 lg amidon
1 vf. l-ta sare


Am batut bine albusurile, am adaugat zaharul si am mai mixat pana s-a topit. Am adaugat restul ingredientelor, lasand la final amidonul.
Am turnat in tava rotunda tapetata, la cuptor a stat 50 de minute la 150C. La final am oprit focul si am lasat acolo sa se raceasca blatul cu usa intre-deschisa.

La final am batut 300 ml de frisca si am ornat blatul cu aceasta si capsuni feliate dar si intregi.