Supa ungureasca

Desi este dintr-o carte de diete, am constatat ca e deosebit de buna, poate fi cu succes utilizata si in perioadele de post.

Pt. 2 portii mari vem nevoie de:
400 gr. varza acra (sau proaspata, dar in aacest caz acrim cu putin otet)
4 cartofi
1 lg. ulei
1 ceapa mica
1 lg. chimen sau 1 l-ta. boia de ardei dulce daca nu va impacati cu chimenul
1 rosie mare cubulete
1 catel de usturoi
1 frunza dafin
700 ml apa sau supa de legume
sare

Prajim ceapa in ulei, adaugam usturoiul tocat marunt, rosia cubulete, chimenul/boiaua, dafinul si sarea, dupa care turnam supa/apa. cand incepe sa fiarba adaugam varza taiata marunt (daca e murata o scaldam putin in apa inainte) si cartofii taiati cubulete. Fierbem pana se inmoaie legumele.
E gata super rapid, si mie mi-a placut mult si servita rece.

Ziua mea RAW

Deoarece e bine ca omul sa manance sanatos in general, dar unii dintre noi ne dorim acest lucru macar o zi pe saptamana, va prezint meniul meu pentru ziua de azi:

Pentru mic dejun am ras un mar, am taiat marunt 5 migdale, 5 nuci, am adaugat un pumn mic de stafide si unul la fel de goji, apoi am pus peste o lingurita de miere si am amestecat. A fost bun si satios.
Ca gustare am mancat 3 prune uscate.

La pranz am facut supa de rosii. Am taiat cubulete o rosie mare si o ceapa verde, le-am pus in blender, am adaugat o lingurita de cimbru, una de oregano, un catel de usturoi si putina sare, apoi am "blenduit" totul timp de 1 minut.

De a doua gustare nu am mai avut nevoie, deoarece am mancat supa la ora 2, apoi la ora 6 am purces la cina: am macinat un pumn de migdale, unul de nuci, unul de seminte de floarea soarelui, am adaugat niste seminte de in, stafide maronii, o lingura de miere si am stors o felie de lamaie. Am amestecat tot si am servit. Fiind totul macinat se digera mai usor, tine destul de mult timp de foame si cel mai minunat lucru are gust de prajiturica, deci nici nu ne lipseste dulcele.
Sa fiti sanatosi.