sâmbătă, 28 mai 2011

Ciorba de gulie


Aceasta ciorba se numara printre preferatele mele desi, stiu, nimanui nu ii place. Ca si cea de chimen. Nu-mi pasa, eu pot sa mananc si singura, sotul pretentios primeste pretioasa carne.... Ce pot sa spun, fiecare cu piticii sai.

Avem nevoie de:
2 gulii
2 morcovi
1 buchetel de patrunjel proaspat
1 galbenus
1 cutie de iaurt (200 gr)

Curatam si taiem legumele cubulete, le calim in putin ulei, apoi turnam peste 2 l de apa. Lasam sa fiarba, dupa ce au fiert potrivim de4 sare, vegeta cine foloseste, adaugam verdeata tocata si inchidem focul. Frecam galbenusul cu iaurtul, adaugam incet in amestec cateva polonice de ciorba, apoi turnam totul in oala. Amestecam si servim.
Simplu ca bonjour.